Æbleskiver ca. 14-17 stk
Æbleskiver lavet fra bunden af.
Toggle header
Opskrifter med lavprotein PKU mad
Højtider
Afternoon te
Lav en hyggelig afternoon te til dig selv og dine gæster. En afternoon te indeholder typisk en lille sandwich eller en kiks med ost, en scone med flødeskum og lemon curd, og et stykke kage. Man kan evt. starte med et glas cider, mousserende vin …
Ideer til en Påskebrunch
Påsken nærmer sig – måske er man inviteret til Påske brunch. Det er vi! Nedenfor er bud på hvad vi har med…
Ideer til Påskefrokost
Påsken nærmer sig – måske er man inviteret til en Påskefrokost. Her er nogle bud på en lavprotein frokost!
Djævelske æg, 11 små halve “æg”
Dette er en lavprotein version af “deviled eggs”. Godkendt af sønnike!
Skagensrøra
Denne Skagensrøra er en blanding af mange opskrifter fra “hinsidan”. God, som forret eller som fyld i en sandwich. Kan sagtens nydes af hele familien; det blev den i alle fald her. De andre ting vist på billed er: røget “laks”, røget tang caviar rørt …
Mini pavlova samt små hindbær og lakrids kys.
En lille mini dessert lavet af Aquafaba + kys af overskydende skum. Kan mageligt spises af hele familien.
Panna cotta med vaniliesmag, 2 port.
Dette er baseret på en Dansukker opskrift. En festlig, lækker og nem dessert til en festlig anledning f.eks. nytår. Kan smagsættes med alt muligt (Neskaffe, frisk revet ingefær, lakrids, div. bær etc.).
PKU Wellington
Dette er en blanding af mange opskrifter og et alternativ til andestegen. Portionen blev ret stor, så næste gang vil jeg lave en lidt mindre portion. Men mon ikke den også smager godt kold?! Dejen nåede at blive lidt blød efter, at den blev rullet …
“And/Kalkun” og “Flæskesteg”
Vi har brugt denne opskrift i nogle år. Den er fra CFL siden og smager super godt. Går fint med lidt rødkål og Brdr. Price’s brune sovs.
Hasselbagt Butternut Squash med laurbærblade
Flot og festlig ret til f.eks. Mortensaften eller juleaften, se video http://bonap.it/QmgQtjA for hvordan man tilbereder den.
Hurtige æbleskiver af MixQuick
I jagten på æbleskive alternativer er dette også et bud! De gled i alle fald ned!
Donut huller (æbleskive alternativ)
Vores søn kan pludselig ikke lide æbleskiver….?!? Okay, nu er det jo bare æbleskive-tid, så hvad skal man så serverer?? Dette er en opskrift fra Cambrooke, hvor man bruger deres MixQuick til at lave donuts. Jeg har valgt at lave donut huller i stedet for …
Fruit and the City
Skal man holde fest og vil have noget sundt og festligt, så overvej en frugtbuket fra Fruit and the City, se https://fruitandthecity.dk/3-produkter.
Halloween slik 2017
Det er altid lidt en udfordring at finde noget sjov Halloween slik, som ikke indeholder protein. Nedenstående er fundet i REMA1000, Netto og Lidl.
Lakridskage
Denne kage bygger over en Chokoladekage opskrift fra MetaX. Min søn ønskede at få en lakridskage på sin fødselsdag…..jeg tror, at det lykkes! Brun farin har en lidt lakridsagtig smag som gør det godt sammen med lakridspulveret.
Raclette
Vores søn elsker det, når vi laver raclette. Han syntes, at det er hyggeligt at sidde og nusse med sin egen mad på racletten.
Påskeæg lavet at Cookie-O’s, 10 stk.
Disse påskeæg er lavet af Cookie-O’s og lidt fløde. Jeg havde kun noget grøn candy melt i skabet – gul eller hvid havde nok været mere påske agtigt!
Påskeæg
Disse påskeæg er lavet som en pop cake uden pind. Jeg havde kun noget grøn candy melt i skabet – gul eller hvid havde nok været mere påske agtigt!
Tid til at bestille eller lave påske guf
Det er tid til at overveje at få købt lavprotein chokolade hjem, om man skal købe det færdig støbt eller selv støbe figurer.
Lagkage lavet af marengsbunde, revet æble og karamelcreme.
Bag nogle marengsbunde af Aquafaba og brug dem i denne opskrift.
Fastelavnsbolle lavet af vandbakkelsesdej, ca. 5 stk.
Et sidste bud på årets fastelavnsbolle – lidt inspireret af Mette Blomsterberg. Opskriften på vandbakkelsesdejen er fra www.pkuconnect.dk.
Faste Brunsviger, ca. 5 stk.
En fastelavnsbolle variant – min søn har det lidt svært med boller med fyld, så vi prøvede at lave denne variant, da han godt kan lide Brunsviger.
Fastelavnsboller med Lemon curd, 6 stk.
Inspirationen til disse fastelavnsboller er fundet i “Spis Bedre”. Det er en fastelavnsbolle med Lemon curd, som giver en smag til den friske og syrlige side.
Peberkagehus
At bage kagehuse og pynte dem er en superhyggelig familie adventsaktivitet. Søg på nettet på “peberkagehus skabelon” eller “gingerbreadhouse template” og find den model, som passer dig bedst. Der er masser af inspiration at finde.
Biscoff smørepålæg
Bichoff smørepålæg findes i varianterne creamy og crunchy. Det smager som Bastogne kiks, og kan være et sjovt alternativt til chokolade pålæg. Amerikanerne bruger det som peanutbutter alternativ.
Æble beignets
Lækre æble-baignets. Vi brugte madæbler fra haven, og de var lidt til den sure side, så hvis man har et godt spiseæble med smag, vil det være perfekt.
Marcipan a-like
Snebolde – kan man lave det LP like? Måske………. Denne opskrift kommer fra en svensk Dr. Oekter bagereklame.
Træstammer
Flotte ‘træstammer’ til fest eller bare hygge, måske som et lækkert alternativ til kransekage stykker.
