Lækre grillerier

Grill vejr og grillede lækkerier for hele familien.

Grillet squash

Ingredienser

Hele retten indeholder 1.5 lister, 38.5 mg phe og 1.1 g protein.

1 liste = 25 g.

Sådan gør du:

• Skær en squash i ca. 7 cm lange stykker.
• Skær derefter stykkerne i skiver á 0.5 cm på den lange led.
• Pensl med lidt olie, og drys med krydderier f.eks. kryddersalt, røget paprika og lidt grillkrydderi.
• Grill til squashen er godt gennemstegt.

Grillet sød kartoffel

Ingredienser

Hele retten indeholder 9.1 lister, 228.5 mg phe og 4.1 g protein.

1 liste = 23 g.

Sådan gør du:

• Skræl en sød kartoffel
• Skær den i ca. 0.5 cm tykke skiver på den lange led.
• Kog dem kort i let saltet vand.
• Pensl med lidt olie, og drys med krydderier f.eks. kryddersalt, røget paprika og lidt grillkrydderi.
• Grill til kartoffelskiverne er godt gennemstegt.

Grillet aubergine

Ingredienser

Hele retten indeholder 6.6 lister, 165 mg phe og 3.6 g protein.

1 liste = 37 g.

Sådan gør du:

• Skær auberginen i ca. 0.5 cm tykke skiver på den lange led.
• Læg skiverne på en tallerken og drys med salt.
• Lad dem ligge i ca. 20 min.
• Skyl saltet af, og dup skiverne tørre med lidt køkkenrulle.
• Pensl med lidt olie, og drys med krydderier f.eks. kryddersalt, røget paprika og lidt grillkrydderi.
• Grill auberginen til den bliver blød og let gennemsigtig, så smager den bedst.

Grillet blomkål (2 skiver)

Ingredienser

Hele retten indeholder 4.5 lister, 113 mg phe og 3.4 g protein.

1 liste = 24 g.

Sådan gør du:

• Skær et blomkål over i 2 halve.
• Skær to skiver pæne skiver på ca. 1 cm.
• Pensl med lidt olie, og drys med krydderier f.eks. kryddersalt, røget paprika og lidt grillkrydderi.
• Grill til blomkålsskiverne er godt gennemstegt.

Server de grillede grøntsager i en burgerbolle med lidt salat, agurk og tomat som en burger eller i et pitabrød, som fyld på en pizza, eller lav en lækker pastasalat, hvor de grillede grøntsager tilsættes.

Print/pdf