Pizzadej
Denne dej bruger vi altid, når vi skal lave hjemmelavet pizza.
| Ingredienser | mg phe |
| 12.5 g frisk gær/3 g tørgær | – |
| 200 g vand | – |
| 17 g olivenolie | 31 |
| 3.5 g fint salt | 22 |
| 9 g FiberHusk | 32 |
| ca. 240 g LP melmix (afh. af mærket) | – |
- Kog vandet i en skål.
- Udrør gæren heri.
- Kom FiberHusk i. Rør det godt rundt og lad det stå i ca. 10 min.
- Kom mel, salt og olie i.
- Rør med en håndmixer.
- Lad dejen hæve i ca. 20 min tildækket et lunt sted.
- Rul dejen ud til en pizzabund.
