Mandelstjerner (MetaX)

Mandelstjerner (MetaX)

Dette er en MetaX opskrift med chufa mel! Dejlig smag!

Ingredienser

VARE MG PHE
100 g Sunny, MetaX 8
10 g Ballastomaxx, MetaX 0.2
30 g Chufa mel (4.6 g protein/100g)  18
 En knsp fint salt
 40 g sukker
 75 g margarine
20 g vand
  0.8 g stødt kanel 1.6

 

Hele opskriften indeholder 1.3 liste og 28 mg phe og 0.9 g protein/100g.

En liste svarer til 173 g.

Sådan gør du:

  • Bland Sunny, Ballastomaxx, Chufamel, fint salt og sukker i en skål.
  • Kom margarinen i i små stykker.
  • Tilsæt vand og kanel, og rør med en elpisker med rørepinde til en glat dej.
  • Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir.
  • Brug stjerne udstikkere til at stikke dejen ud med.
  • Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 10 min (afh. af ovnen)
  • Læg de bagte småkager på en rist, og lad dem køle af.

Metax foreslår en variation, hvor smeltet Schoxxi kommes mellem to småkager.

Man kan også pynte kagerne med glasur.