Lavprotein bacon

Disse baconskiver er lavet af rispapir, men man kan også bruge tyndt skåret gulerod, sød kartoffel, squash, portabello eller aubergine.

Ingredienser

Marianden indeholder 2 lister og 50 mg phe. En stor del af marinaden er til overs, så måske kan man lave en mindre portion.

Sådan gør du:

• Bland ingredienserne til marinaden.
• Klip rispapiret i lange strimler ca. 2 cm brede.
• Dyp strimlerne i vand og lad dem ligge til de er blødgjort.
• Tag strimlerne op og læg dem på et bagepapir.
• Pensl strimlerne godt med marinade, uden at overdrive.
• Bag/tør dem i ovnen ved 210°C i ca. 5-7 min.
• Hold hele tiden øje så de ikke bliver brændt.
• De bobler op som stegt bacon når de er færdige. De skal også være tørre.
• Lad dem køle af på en rist.
• Kan opbevares i et patent glas.

Print/pdf