Lækker tomatsauce

Lækker tomatsauce

Denne sauce blev spist af hele familien til pasta – men kunne sagtens bruges som pizzasauce.

Ingredienser

VARE MG PHE
Lidt olivenolie
107 g løg 38
4.5 g hvidløg 8
96 g gulerod 17
68 g rød peberfrugt 27
77 g tomatpure 92
391 g flåede tomater (ca. 1 ds.) 129
Smag til med sukker, salt og chiliflager + lidt hvidvinseddike.

 

Hele opskriften indeholder 12.5 lister, 11.6 g protein og 312 mg phe.

Indeholder 1.8 g protein/100g; 1 liste = 51 g.

Sådan gør du:

  • Svits løg og hvidløg i olien.
  • Kom gulerodstern og peberfrugt i små stykker i sammen med løgene og lad dem simre med.
  • Kom tomatpure, fl.tomater, lidt sukker, lidt salt, lidt chiliflager og et skvæt hvidvinseddike i.
  • Lad det stå og små simre i ca 30 min.
  • Brug en stavblender til at findele saucen.
  • Juster smagen med salt, sukker og chili.
  • Server til pasta eller brug det evt. som pizza sauce.