Frokost

Krabbefrie krabbekager, ca. 5-6 stk.

Krabbefrie krabbekager, ca. 5-6 stk.

Krabbekager (Crab cakes) er en spise fra Maryland, USA. Denne udgave er vegetarisk og kunne fint indgå, som en del af en forret.

Ideer til en Påskebrunch

Ideer til en Påskebrunch

Påsken nærmer sig – måske er man inviteret til Påske brunch. Det er vi! Nedenfor er bud på hvad vi har med…

Røræg, scrambled eggs

Røræg, scrambled eggs

Jeg fandt Vegan Egg i vores Føtex. Har altid gerne ville prøve det, så her er pakkens opskrift på røræg. Konsistensen bliver fin. Forsøget blev godkendt af sønnike. VIGTIGT: Dén Vegan Egg jeg har brugt, er lavet på algemel. Der er en ny version på […]

Ideer til Påskefrokost

Ideer til Påskefrokost

Påsken nærmer sig – måske er man inviteret til en Påskefrokost. Her er nogle bud på en lavprotein frokost!  

Djævelske æg, 11 små halve “æg”

Djævelske æg, 11 små halve “æg”

Dette er en lavprotein version af “deviled eggs”. Godkendt af sønnike!  

Veggie pålæg med agurk og dild

Veggie pålæg med agurk og dild

En ny variant fra den Grønne slagter. Set hos Meny Bagsværd. 1 skive = 2.5 liste.

Skagensrøra

Skagensrøra

Denne Skagensrøra er en blanding af mange opskrifter fra “hinsidan”. God, som forret eller som fyld i en sandwich. Kan sagtens nydes af hele familien; det blev den i alle fald her. De andre ting vist på billed er: røget “laks”, røget tang caviar rørt […]

Små tærter

Små tærter

Lækker tærte. Opskriften bygger på en Nutricia opskrift, hvor jeg har ændret lidt på fyldet.

Tuna melt

Tuna melt

Dette er opskriften på en klassisk amerikansk sandwich – the low protein way! Fundet på en amerikansk hjemmeside.

Friske rispapirsruller

Friske rispapirsruller

En god ret til picnic kurven.

Pin wheels

Pin wheels

Et par konfirmationer krævede lidt forret. Disse faldt i god jord og så flotte ud. Serveret med lidt nybagt foccacia brød.

Røget “laks”

Røget “laks”

Jeg har set opskrifter på røget “laks” flere steder. Jeg har afprøvet denne som kommer fra en amerikansk PKU side.

Veggie pålæg med peberfrugt

Veggie pålæg med peberfrugt

Endnu et vegetar pølse. Dejligt med nye ting! Det hilser vi meget velkomment!

“Fiske” fileter

“Fiske” fileter

Fiskefileter er alle børns favorit og svær at matche. Månebarnet har lavet en lækker opskrift, “Fredsfisk”, som smager supergodt! Jeg har byttet kikærtemelet ud med Finax Lavprotein mel og erstattet rasp med Finax rasp.

Karry “sild”

Karry “sild”

Vores søn har altid været fascineret af smagen af karry. Nogle gange har vi købt et lille glas glyngøre sild og blendet, som han har fået det på sin mad. Han er også meget glad for æggesalat fra f.eks. Gråsten. Her er en opskrift, som […]

Mørkt frokostbrød

Mørkt frokostbrød

Her er et forslag til et frokostbrød – opskriften er en blanding af forskellige opskrifter.

Vegansk postej fra Hanegal

Vegansk postej fra Hanegal

Et lækkert alternativ til leverpostej. Indeholder 4.4 g protein/100g.

Lækre pizzasnegle, 9-10 stk.

Lækre pizzasnegle, 9-10 stk.

En lækker pizzasnegl til madpakken eller som mellemmåltid.

Naturli’ plantepålæg

Naturli’ plantepålæg

Skiveskåret vegetarpølse

Højt belagt smørrebrød

Højt belagt smørrebrød

På besøg hos mormor og morfar til højtbelagt smørrebrød.

Veggie salater

Veggie salater

Veggie salater fra Aldi. Fundet i Aldi, Bagsværd. Faldt over disse da jeg var nede og købe vegetar pølse.